製造元：
原産地：
容器・内容量：
原材料：
保存方法：直射日光を避け、涼しい所に常温保管。
賞味期限：別途表記
プルコギの美味しい食べ方：
材料(４人前)①牛肉(すき焼き用) 1kg②赤とうがらし(大) ３本③きくらげ 15g④しめじ
80g⑤えのきだけ 40g⑥葉ねぎ 25g⑦水 ３カップ⑧薄口しょうゆ 小さじ１⑨塩
少々
牛肉・きくらげ用合わせ調味料
①おろしにんにく 大さじ1/2②ごま油 大さじ１③しょうゆ 大さじ１④砂糖 小さじ１⑤ねぎのみじん切り
小さじ１⑥すりごま 大さじ1/2⑦こしょう 少々
しめじ用合わせ調味料
①塩 小さじ１と1/2②ごま油 小さじ１③すりごま 小さじ１④こしょう 少々
プルコギのクッキングメモ
プルコギのたれの作り方はしょうゆ大さじ５、砂糖(又は水あめ) 大さじ１、みりん大さじ１、みそ
大さじ１を混ぜる。大さじ５杯を下味に、残りを合わせ調味料に使用。
プルコギの作り方
１ 牛肉ときくらげに下味をつける
牛肉は長さ５cmの細切りにします。牛肉を下準備２のきくらげと一緒に、牛肉・きくらげ用の合わせ調味料で和え、下味をつけます。
２ しめじに下味をつける
しめじは熱湯でさっと湯がき、冷水ですすいだあと、混ぜ合わせておいたしめじ用合わせ調味料で和え、下味をつけます。
３ えのきだけと野菜を切る
えのきだけは石づきを切り、適当な量に割きます。葉ねぎは４cmの長さに切り、赤とうがらしは縦半分に切り、種を除いたあと、千切りにします。
４ 仕上げ
土鍋の中央に肉をおき、周りにきくらげやしめじ、Step３の材料を色が重ならないように彩りよく並べ、分量の水を注ぎ、火にかけます。沸騰したら、薄口しょうゆと塩で味を調えて、できあがり。
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